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《本草纲目拾遗》卷八 诸谷部-酱油

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x糟油 x 以面豆拌罨成黄,盐水渍成之。伏造者味浓,秋油则味薄,陈久者入药良。

味咸性冷,杀一切鱼肉菜蔬蕈毒,涂汤火伤,多食发嗽作渴。

解食 作胀,以陈年酱油饮少许,即消。

中轻粉毒,以三年陈酱油化水频漱之(集简方)。