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《日日是好日:茶道带来的十五种幸福》正客的职责

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穿着小花花样和服的一行人强行进入后造成的混乱,没多久就平静下来。

一静下来,整间茶室只听到玄关处传来的打水声。

(啊,要开始沏茶了……)

连定廊排队的人也都沉静下来。只剩下在榻榻米上轻盈的脚步声、和服衣袖的摩擦声,还有拍打尘埃的啪啪声。

在大寄茶会担任沏茶的,不是主办的老师,而是学生。

一般都是沏两巡薄茶,第一巡要让被称为“正客”、坐最上座的主要宾客们饮用,第二巡才换第二顺位的“次客”(译注:次要宾客)喝。

然后才由负责端送的学生们,将在水屋沏好的薄茶,一杯杯端出给第三顺位的宾客喝。

那么茶室中的主人——“老师”负责什么呢?和最前排的主要宾客谈天,应答他们对字画、壁龛上插花、当日茶具等的询问,还要让其他宾客们能尽兴。

坐在前排的主要宾客不只是最先喝茶,也要负责回答其他宾客的疑问和带动喝茶的气氛。所以,坐最上座的都是一些老练的茶人,知识、常识、经验均很丰富。