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《生姜》如何挑选生姜?生姜的食用禁忌

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姜的营养很丰富,吃姜可以预防感冒,促进消化,暖身驱寒等等。那么我们在吃姜的时候又有什么注意事项呢?姜吃多了会消化不良和上火,我们在吃姜的时候要注意控制分量。


如何挑选生姜?生姜的食用禁忌

如何挑选生姜

姜的营养很丰富,吃姜,可以养血补血,养颜美容,还可增强身体免疫力,预防感冒,但是姜也有优劣之分,所以我们在吃姜前要注意挑选。

1、看表面。优质姜的表面不用太干净,也可能带点土,表面比较平整。

2、看手感。优质姜捏上去比较坚挺,不会很软,很酥。

3、闻味道。劣质的姜闻起来带有硫磺味,不可以购买。

如何保存生姜

姜的营养很丰富,吃姜,可以养血补血,养颜美容,还可增强身体免疫力,预防感冒,那么我们购买了姜以后应该如何保存呢?我们可以把姜放在保鲜袋里,封口,或者是放在报纸上,包紧起来,或者将姜放在干净,干燥,密封的容器内,盖上盖子,然后再将保鲜袋,报纸或者是密封容器放在冰箱或者其它干净,干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方,这样可以将姜的保存日期延长一些,减缓姜的营养流失的速度。

姜和什么搭配为宜

姜的营养很丰富,我们吃姜,可以提高身体免疫力,增强抵抗力,有效抵抗病菌的入侵,但是我们在吃姜的时候可以注意搭配,以更好地发挥其营养及功效。

1、与芥菜搭配。姜和芥菜搭配来吃,可以有效地止咳止痰。

2、与牛肉搭配。姜和牛肉搭配来吃,可以有效地驱寒暖身,减轻手脚冰凉的症状。

3、与海蟹搭配。姜和海蟹搭配来吃,可以有效地暖胃健胃,促进肠胃功能的增强。

生姜的食用禁忌

姜的营养很丰富,我们吃姜,可以预防感冒,增进食欲,促进排便排毒,暖身驱寒等等。但是我们在吃姜的时候还是要有所注意的,例如我们吃姜的时候应不应该控制分量,姜不能和什么同食等等:

1、姜吃多了容易导致上火,还容易导致消化不良,所以我们在吃姜的时候一定要注意控制分量,不可贪食,多食。

2、姜不能和兔肉同时食用,姜和兔肉同食,容易引起腹泻,呕吐等不良症状。

3、姜也不能和狗肉同时食用,姜和狗肉同食,容易引起腹痛等不良症状。