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《西红柿》圣女小番茄怎么做最好吃?

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圣女小番茄怎么做最好吃?

咖喱圣女小番茄培根卷的做法

材料:圣女小番茄8个,培根2片,咖喱粉适量,黑胡椒粉适量。

做法:1、小圣女小番茄洗净待用,每片培根分成四份。

2、在培根上均匀地撒少许黑胡椒粉。

3、再撒少许咖喱粉。

4、用培根将圣女小番茄卷起,接口处插入牙签固定,放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右,烤至培根表面稍有焦黄、吐油即可。

菠萝圣女小番茄酸甜排骨的做法

材料:排骨500克,菠萝半个,圣女小番茄6个,黄瓜一小段,鸡蛋1个,生粉若干,糖,醋,番茄酱,油,盐,酒,生抽,生姜。

做法:1、排骨用流动水冲泡至没有血水,沥干水分,放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀,腌1个小时。

2、菠萝切小块,用淡盐水浸泡30分钟后,捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女小番茄清洗干净后对半切开。

3、把鸡蛋磕进大碗,搅散,加入生粉,搅拌成糊状。

4、把鸡蛋糊倒进排骨中。

5、拌匀,让每块排骨都沾上鸡蛋糊。

6、小奶锅里放油,烧至大热,夹排骨放进锅里,一块一块地放,以免粘连,先大火炸下,等定型后再转小火炸熟。

7、分3次把排骨炸好,捞起沥油晾凉。

8、重新把油烧热,倒进排骨,大火复炸1分钟左右。

9、炸好的排骨沥干油。

10、用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁,差不多有半碗。

11、热油锅,爆香姜片。

12、加入切丁的黄瓜,煸炒至黄瓜断生。

13、倒入调味汁,煮开,关火。

14、倒入炸好的排骨,翻拌均匀,让每块排骨都沾上调味汁。

15、倒入菠萝和圣女小番茄。

16、全部材料翻拌均匀即可。