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《黄花菜》孕妇能吃黄花菜吗?鱼腥草对孕妇好吗?

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黄花菜是孕妇的天然绿色保健菜,黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。

孕妇能吃黄花菜吗?鱼腥草对孕妇好吗?

孕妇能吃鱼腥草吗?

鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药,尤其是对于肺部疾病有良好的作用,古称“肺痈”(相当于现代的肺炎)的要药,且安全低毒,临床长期应用无明显的毒副作用。因而是孕妇、哺乳期孕妇及儿童的理想用药。

现代药理研究发现,鱼腥草抗菌谱广,不但具有抗生素作用,更具有抗生素没有的抗病毒、提高肌体免疫力、镇咳祛痰、解热镇痛等作用,且没有耐药性、菌群失调、肝功能受损等毒副作用。因而对于病毒引起的诸多疾病有独特的疗效。临床应用有呼吸系统疾病,诸如上呼吸道感染、流行性感冒、急慢性支气管炎、肺炎等。

鱼腥草的作用:

鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药,且安全低毒,临床长期应用无明显的毒副作用,是孕妇、哺乳期妇女及儿童的理想用药。

如果在怀孕期间持续煎十药来服用,将来生下的孩子皮肤将会很白、很漂亮。而如果产后哺乳期间,母亲持续煎十药来喝,小孩子的皮肤也会变白。

很久以来,民间就有婴儿一生下来,就让孩子喝一点十药煎的汁以消除胎毒的习俗。这个方法从特异反应皮肤炎等疾病尚不为人知的时代就被采用了。主要是希望能预防婴儿诞生后的各种不明疾病,让小孩健康长大成人。

从婴儿时期就开始给小孩服用,小孩子不会抗拒,可是如果再晚一些,小孩子可能就愿意喝了。这时,如果煎的淡一些或者加一些蜂蜜,小孩会很喜欢喝。另外也可以直接把煎好的药汁涂抹在小孩的皮肤上,如果在洗澡水中加入药汁,再给孩子洗浴,可以轻松地治好小孩皮肤方面的疾病。

将洗净的鱼腥草根和嫩叶,用开水淋透,伴上盐,腌上半小时,沥去水,改刀切成火柴棍长,再加醋、酱油,根据个人喜好,可加味精胡椒香油等,就可以吃了。

孕妇可以吃黄花菜吗?

答案是肯定的,而且还要多吃。

黄花菜是孕妇的天然绿色保健菜,黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。

黄花菜健脑汤的制作方法:

材料:黄花菜150克,香菇30克,猪瘦肉50克

调味料:香油、料酒、盐、清汤、淀粉各适量

做法:

1、黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1~2 小时,挤去水分;香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。

2、砂锅中放入清汤1000毫升,置火上煮沸,撒少许盐,放入猪肉丝,沸滚后,撇去浮沫,入香菇丝再煮3分钟加入黄花菜,淋上香油即成。

黄花蛋汤的制作方法:

材料:黄花菜100 克,鸡蛋3个,绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。

做法:

1、将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。

2、炒锅上火,放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

3、锅中留油少许,烧热,投入葱姜丝,煸炒出香味,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀,不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。

360常识网小提示:

如果食用鲜黄花菜,要经过水泡和充分加热,否则有中毒的危险。