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《余秋雨散文集》五城记

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 一、开封

  它背靠一条黄河,脚踏一个宋代,像一位已不显赫的贵族,眉眼间仍然器宇非凡。
  省会在郑州,它不是。这是它的幸运。曾经沧海难为水,老态龙钟的旧国都,把忙忙颠颠的现代差事,洒脱地交付给邻居。
  陪同我的人说,宋史上记载的旧地名,都在今天开封地底下好几公尺。黄河经常决水,层层淤泥堆积,把宋代繁密的脚印深深潜藏。庞贝古城潜藏得过于轰轰烈烈,中国人温文尔雅,连自然力也入乡随俗,一层层地慢慢来。开封古都,用灾难的刷把,一次次刷新。人们逃了又来了,重新垦殖,重新营建,重新唤醒古都气韵,重新召来街市繁荣。开封最骄傲的繁荣,见之于《清明上河图》。
  开封就像我们整个民族,一再地在灾难的大漠上重新站立,立誓恢复淤泥下的昔日繁华。但是,淤泥下的一切属于记忆,记忆像银灰色*的梦,不会有其他色彩。于是,开封成了一个褪色*的遗址。
  只有最高大、最坚牢的构建未曾掩埋。台阶湮没了,殿身犹在;高塔被淤没底层,仍然巍然不摧。那天我与友人同去开封,不知爬了多少台阶,古塔、古塔、古塔,宫殿、宫殿、宫殿。我累了,上下环顾,对友人说:“我真想把荒草间的石阶拍下来,题名时间。”友人说:“别拍了,一端相机便成了现代。”
  倒也是。时间的力量只能靠着体力慢慢去爬、去体会,不能拿着一张照片轻松地去看。一轻松,全都变味。
  国内许多古塔已经禁止人们攀援,而开封古塔却听便。不必过于担心有无数的人在塔中拥挤,爬塔是一种体力和意志的考验。塔阶很窄、很陡、也很暗,不拼力爬到每层的窗洞口你不可能停下,到了窗洞口又立即产生更上一层观看的渴念。爬塔心理可以构成一种强烈的悬念线,塔顶塔尖是一种至高无上的召唤。要么不进塔。进了它,爬了它,很少有人半途而返。让体力心力不济的人们静静仰望吧,塔身中天天地进行着青春和生命的接力赛。千年前建塔的祖先们,不经意地留下了物理上和心理上的两个制高点,来俯瞰一代代的子孙是否有点出息、有点能耐。当我爬到最后一层,我真想气喘吁吁地叫一声:“我报到,我的祖先!”
  是的,只有远远高于现实的构建,才有能力召唤后代。
   
 二、南京

  六朝金粉足能使它名垂千古,何况它还有明、清两代的政治大潮,还有近代和
现代的殷殷血火。
  许多事,本来属于全国,但一到南京,便变得特别奇崛,让人久久不能释怀。
历代妓女多得很,哪像明末清初的“秦淮八艳”,那样具有文化素养和政治见识,
使整整一段政治文化史都染上了艳丽色*彩?历代农民起义多得很,哪像葬身紫金山
的朱元璋和把南京定都为天京的洪秀全,那样叱咤风云,闹成如此气象?历代古都
多得很,哪像南京,直到现代还一会儿被外寇血洗全城,一会儿在炮火中作历史性*
永诀,一次次搞得地覆天翻?
  中华民族就其主干而言,挺身站起于黄河流域。北方是封建王朝的根基所在,
一到南京,受到楚风夷习的侵染,情景自然就变得怪异起来。南京当然也要领受黄
河文明,但它又偏偏紧贴长江,这条大河与黄河有不同的性*格。南京的怪异,应归
因于两条大河的强力冲撞,应归因于一个庞大民族的异质聚汇。
  这种冲撞和聚汇,激浪喧天,声势夺人。因此,南京城的气魄,无与伦比,深
深铭刻着南北交战的宏大的悲剧性*体验。玄武湖边上的古城墙藤葛拂拂,明故宫的
遗址仍可寻访,鸡鸣寺的钟声依稀能闻,明孝陵的石人石马巍然端立,秦淮河的流
水未曾枯竭,夫子庙的店铺重又繁密,栖霞山的秋叶年年飘落,紫金山的架势千载
不移,去中山陵、灵谷寺的林荫道,永远是那样令人心醉。

  别的故都,把历史浓缩到宫殿;而南京,把历史溶解于自然。在南京,不存在
纯粹学术性*的参观,也不存在可以舍弃历史的游玩。北京是过于铺张的聚集,杭州
是过于拥挤的沉淀,南京既不铺张也不拥挤,大大方方地畅开一派山水,让人去读
解中国历史的大课题。我多次对南京的朋友说,一个对山水和历史同样寄情的中国
文人,恰当的归宿地之一是南京。除了夏天太热,语言不太好听之外,我从不掩饰
对南京的喜爱。
  心中珍藏的千古名诗中,有不少与南京有关,其中尤以刘禹锡的《石头城》为
最:
  
  山围故国周遭在,
  潮打空城寂寞回。
  淮水东边旧时月,
  夜深还过女墙来。

  1000多年前的诗人已把怀古的幽思开拓到如此气派,再加上1000年,南京城实
在是气可吞天。
   
 三、成都

  对整个中国版图来说,群山密布的西南躲藏着一个成都,真是一种大安慰。
  我初次入川,是沿宝成铁路进去的。已经看了那么久的黄土高原,连眼神都已
萎黄。山间偶尔看见一条便道,一间石屋,便会使精神陡然一震,但它们很快就消
失了,永远是寸草不生的连峰,随着轰隆隆的车轮声缓缓后退,没完没了。也有险
峻的山势,但落在一片灰黄的单色*调中,怎么也显现不出来。造物主一定是打了一
次长长的瞌睡,把调色*板上的全部灰黄都倾倒在这里了。
  开始有了隧洞,一个接一个,过洞时车轮的响声震耳欲聋,也不去管它,反正
已张望了多少次,总也没有绿色*的希望。但是,隧洞为什么这样多呢,刚刚冲出一
个又立即窜进一个,数也数不清。终于感到,有这么隆重的前奏,总会有什么大事
情要发生了。果然,不知是窜出了哪一个隧洞,全车厢一片欢呼:窗外,一派美景
从天而降。满山绿草,清瀑飞溅,黄花灼眼,连山石都湿渌渌地布满青苔。车窗外
成排的桔子树,碧绿衬着金黄,硕大的桔子,好像伸手便可摘得。土地黑油油的,
房舍密集,人畜皆旺。造物主醒了,揉眼抱愧自己的失责,似要狠命地在这儿补上。

  从此,我们一刻也不愿离开车窗,直至成都的来到。
  有了一个成都作目的地,古代的旅行者可以安心地饱尝入川的千里之苦了。蜀
道虽难,有成都在,再难也是风雅,连瘦弱文人也经受得了。
  中华文明所有的一切,成都都不缺少。它远离东南,远离大海,很少耗散什么,
只知紧紧汇聚,过着浓浓的日子,富足而安逸。那么多山岭卫护着它,它虽然也发
生过各种冲撞,却没有卷入过铺盖九州的大灾荒,没有充当过赤地千里的大战场。
只因它十分安全,就保留着世代不衰的幽默;只因它较少刺激,就永远有着麻辣的
癖好;只因它有飞越崇山的渴望,就养育了一大批才思横溢的文学家。
  成都是中国历史文化的丰盈偏仓。这里的话题甚多,因此有那么多茶馆,健谈
的成都人为自己准备了品类繁多的小食,把它们与历史一起细细咀嚼品尝。
  成都的名胜古迹,有很大一部分是外来游子的遗迹。成都人挺大方,把它们仔
细保存,恭敬瞻仰。比之于重庆,成都的沉淀力强得多。正是这种沉淀力,又构建
了它的稳健。重庆略嫌浮嚣。
  重庆也有明显的长处,它的朝天门码头,虎虎地朝向长江,遥指大海,通体活
气便在这种指向中回荡。沉静的成都是缺少这种指向的,古代的成都人在望江楼边
洒泪揖别,解缆挥桨,不知要经过多少曲折,才能抵达无边的宽广。
  成都的千古难题至今犹在:如何从深厚走向宽广?
   
 四、兰州

  常听人说,到西北最难适应的是食物。但我对兰州印象最深的却是两宗美食:
牛肉面与白兰瓜。
  因此,这座黄河上游边的狭长古城,留给我两种风韵:浓厚与清甜。
  兰州牛肉面取料十分讲究,一定要是上好黄牛腿肉,精工烹煮,然后切成细丁,
拌上香葱、干椒和花椒;面条粗细随客,地道的做法要一碗碗分开煮,然后浇上适
量牛肉汤汁,盖上刚刚炒好的主料。满满一大碗,端上来面条清齐、油光闪闪、浓
香扑鼻。一上口味重不腻,爽滑麻烫。另递鲜汤一小碗,如若还需牛肉,则另盘切
送,片片干挺而柔酥,佐蒜泥辣酱。在兰州吃牛肉面,一般人都会超过平时的食量。

  我兰州的朋友范克峻先生是一位历尽磨难之人,经常带我到一家铺子吃牛肉面。
掌勺的马师傅年事已高,见范先生来便亲自料理一切,不容有半点差池。范先生轻
声告诉我,这位马师傅实在是一位侠义之士,别看他每天只是切肉煮面,你完全可
以把一切信托于他。30多年前,一位每天到这儿吃面的演员突然遭冤被捕,关在监
狱里,判刑不轻。妻子亲朋都离他而去,过年过节时也没人来探望。他万万没有想
到,竟然是这位马师傅出现在铁窗之前,手提一包干切牛肉,无言捧上。如此者每
年不断,一直延续整整20年之久。20年后,演员的冤案昭雪平反,他又重登舞台,
名震全城。不管他用什么方式来邀请和感谢,马师傅全不接受,只在他每天早晨来
吃牛肉面时,投以轻轻一笑。
  正说着,马师傅的牛肉面已经煮好端来,只一口,我就品出兰州的厚味来了。

  在风味上,白兰瓜与牛肉面正恰构成强烈对比。这种瓜吃时须剖成长条,入口
即满嘴清凉,味不浓,才嚼几下就消融在咽喉之间,立时觉得通体润爽。据说白兰
瓜是外来品种,兰州接纳了它,很快让它名扬中华。兰州虽然地处僻远的西北,却
是闻名的瓜果之乡。只要是好瓜好果大多都能在兰州存活,而且加添上一份香甜。
火车经过兰州站,车厢里会变戏法一样立即贮满了各种瓜果,性*急的旅客立即取刀
削食,满车都是甜津津的清香。
  瓜果的清香也在兰州民风中回荡。与想象中的西北神貌略有差异,这儿的风气
颇为疏朗和开放。衣着入时,店货新潮,街道大方,书画劲丽,歌舞鼎盛,观众看
戏的兴趣也洒脱的正常。京剧、越剧、秦腔都看,即便是演一个外国话剧,票房价
值仍然很高。去敦煌必须经兰州,因此在兰州的外国旅游者很多。兰州的一大缺憾,
是机场离市区实在太远,极为不便;但兰州机场女播音员的英语水平,在我听来,
在全国机场之上,这又给国际友人带来了一种舒坦。
  这便是兰州,对立的风味和谐着,给西北高原带来平抚,给长途旅人带来慰藉。
中华民族能在那么遥远的地方挖出一口生命之泉喷涌的深井,可见体力毕竟还算旺
盛的。有一个兰州在那里驻节,我们在穿越千年无奈的高原时也会浮起一丝自豪。

   
 五、广州

  终究还得说说广州。
  前年除夕,我因购不到机票,被滞留在广州、许多朋友可怜我,纷纷来邀请到
他们家过年。我也就趁机,轮着到各家走了走。
  走进每家的客厅,全是大株鲜花。各种色*彩都有,名目繁多,记不胜记。我最
喜欢的是一株株栽在大盆里的金桔树,深绿的叶,金黄的果,全都亮闪闪的。一位
女作家顺手摘下两枚,一枚递给我,一枚丢进嘴里。她丈夫笑着说:“不到新年,
准被她吃光!”而新年就在明天。
  那天下午,几位朋友又来约我,说晚上去看花市,除夕花市特别热闹;下午就
到郊区去看花圃。到花圃去的路上,一辆一辆全是装花的车。广州人不喜爱断枝摘
下的花,习惯于连根盆栽,一盆盆地运。许多花枝高大而茂密,把卡车驾驶室的顶
都遮盖了,远远看去,只见一群群繁花在天际飞奔,神奇极了。这些繁花将奔入各
家各户,人们在花丛中斟酒祝福。我觉得,比之于全国其他地方,广州人更有权利
说一句:春节来了!
  可惜,从花圃回来,我就拿到了机票,立即赶向机场,晚上的除夕花市终于没
有看成。
  在飞机上,满脑子还盘旋着广州的花。我想,内地的人们过春节,大多用红纸
与鞭炮来装点,那里的春意和吉祥气,是人工铺设起来的。唯有广州,硬是让运花
车运来一个季节,把实实在在的春天生命引进家门,因此庆祝得最为诚实、最为透
彻。
  据说,即便在最动荡的年月,广州的花市也未曾停歇。就像广州人喝早茶,天
天去,悠悠然地,不管它潮涨潮退、云起云落。
  以某种板正的观念看来,花市和早茶,只是生活的小点缀,社会大事多得很,
哪能如此迷醉。种种凌厉的号令远行千里抵达广州,已是声威疏淡,再让它旋入花
丛和茶香,更是难以寻见。“广州怎么回事?”有人在吆喝。广州人好像没有听见,
嘟哝了一声很难听懂的广州话,转身唤了嗅花瓣,又端起了茶盏。
  广州历来远离京城,面对大海。这一方位使它天然地与中国千年封建传统构成
了逆反。千里驿马跑到这里已疲倦不堪,而远航南洋的海船正时时准备拔错出发。

  当驿马实在搅得人烦不胜烦的时候,这儿兀兀然地站出了康有为、梁启超、黄
遵宪、孙中山,面对北方朗声发言。一时火起,还会打点行装,慷慨北上,把事情
闹个青红皂白。北伐,北伐,广州始终是北伐的起点。
  北上常常失败。那就回来,依然喝早茶、逛花市,优闲得像没事人一样,过着
世俗气息颇重的情感生活。
  这些年,广州好像又在向着北方发言了,以它的繁忙,以它的开放,以它的勇
敢。不过这次发言与以前不同,它不必暂时舍弃早茶和花市了,浓浓冽冽地,让慷
慨言词拌和着茶香和花香,直飘远方。
  像我这样一个文人,走在广州街上有时也会感到寂寞。倒也不是没有朋友,在
广州,我的学生和朋友多得很,但他们也有寂寞。我们都在寻找和期待着一种东西,
对它的创造,步履不能像街市间的人群那样匆忙,它的功效,也不像早茶和花市,
只满足日常性、季节性的消耗。